فروشگاه آب‌نبات با مساحت خیره کننده 1115 متر مربع و در بزرگترین مرکز خرید جهان در، "دبی مال" واقع شده است. این فروشگاه یک چالش برای تیم طراحان شرکت EM بود.
قبل از شروع مرحله طراحی، جلسه‌ی ایده‌پردازی گسترده‌ای برپاشد، تا طراحی‌ای انتخاب شود، که بتواند شیرینی‌جات، کودکان و بزرگسالان را به یکدیگر پیوند دهد و در عین حال، یک محیط جذاب و سرزنده ایجاد کند، که در آن قادر به نمایش طیف وسیع و بی نظیر شیرینی‌های فروشگاه آب‌نبات باشد.
در ایده پردازی این طرح نهایتا مفهوم نوستالژی خوردن آب نبات و در کنار خانواده بودن انتخاب شد. سفر خاطره‌انگیز در حافظه به عنوان کاتالیزوری برای طراحی مفهومی این پروژه بود. پس از این مرحله عناصر اصلی، بلافاصله توسعه داده و از آنها به عنوان نقطه اصلی فروشگاه استفاده شد، تا دیگر طراحی‌ها،در دور آنها ایجاد شود. "درخت نبات" و "هواپیمای آب نبات" بسیار دوست داشتنی، در قلب فروشگاه حفظ شد. این آثار علاوه بر فرصتی عالی برای عکس گرفتن به عنوان عناصری شاد و عجیب در فضا، نقش ایفا می‌کنند. فروشگاه آب نبات همچنین اولین فروشگاه اسنپ آب‌نبات در منطقه خاورمیانه است و توسط Data Nature Associated در لندن ایده پردازی شده است
دیگر عکس های پروژه