ابعاد خانه، تاثیر مستقیمی روی ابعاد و پلان آشپزخانه دارد. خانه‌هایی که زیربنای زیادی دارند، طبیعتا فضا برای طراحی اتاق‌های مختلف بیشتر است. اما واقعیت این است که امروزه به دلیل افزایش هزینه‌ی مسکن، خانه‌هایی با ابعاد کوچک بیشتر ساخته می‌شود. طراحی آشپزخانه شیک و کوچک به شکلی که کاربردهای خود را داشته باشد و در عین حال فضای زیادی را اشغال نکند، یکی از چالش‌هایی‌ست که در این بخش مطرح است.
با وجود مشکلاتی که در مسیر طراحی آشپزخانه وجود دارد، نباید از مزایای آشپزخانه‌های کوچک هم غافل شد. امروزه حتی در خانه‌هایی که زیربنای خوبی دارند هم از آشپزخانه کوچک استفاده می‌شود. در ادامه قصد داریم پس از معرفی برخی از مزایای آشپزخانه کوچک، به بررسی نکات مهم در طراحی این مدل آشپزخانه بپردازیم و چالش‌های این پلان را بیان کنیم.
سوالات متداول:
طراحی آشپزخانه کوچک چه مزایایی دارد؟
1. صرفهجویی در هزینه 2. استفاده مفید از فضا 3. دسترسی راحت 4. چیدمان سادهتر 5. نوردهی بهینهتر
در طراحی آشپزخانه کوچک باید چه نکاتی را رعایت کنیم؟
1. طرح کابینت 2. دکوراسیون آشپزخانه کوچک 3. اپن آشپزخانه کوچک 4. آشپزخانه کوچک بدون اپن 5. میز ناهارخوری 6. سقف آشپزخانه 7. بازسازی آشپزخانه کوچک
مزایای آشپزخانه‌های کوچک
اینکه متراژ خانه شما بزرگ باشد یا کوچک، خیلی تفاوتی ندارد. شما می‌توانید در هر متراژی، آشپزخانه‌ای کوچک برای خانه خود در نظر بگیرید. این آشپزخانه مزایایی دارد که عبارت است از:
- صرفهجویی در هزینه: با کوچک شدن فضا، هزینه‌هایی که قرار بود برای خرید انواع کابینت، رنگ‌آمیزی یا طراحی دکوراسیون بپردازیم، کاهش پیدا می‌کند. هرچقدر فضای آشپزخانه کم‌تر شود، طبیعتا هزینه‌های اضافی هم کاهش پیدا می‌کند و آشپزخانه به اصلی‌ترین بخش‌هایی که نیاز دارد، اختصاص پیدا می‌کند.
- استفاده مفید از فضا: می‌توان در کنار یک آشپزخانه‌ی کوچک، آشپزخانه‌ای مخفی یا انباری مانند لاندری روم هم داشت تا فضای بیشتری به آشپزخانه اضافه شود. اما با این وجود، یکی از مهم‌ترین مزیت‌های آشپزخانه‌های کوچک این است که از کم‌ترین فضا، بیشترین استفاده می‌شود. با انتخاب این مدل آشپزخانه، فضای بیشتری برای اتاق خواب و اتاق پذیرایی خواهید داشت.
- دسترسی راحت: مثلث کار را که به خاطر دارید! باید اجاق گاز، سینک ظرفشویی و یخچال در نزدیکی هم قرار بگیرند تا مثلث کار کامل شود. در آشپزخانه‌های کوچک به دلیل فیزیک محیط، مثلث کار در ایده‌آل‌ترین حالت ممکن قرار دارد. بنابراین شما به راحتی می‌توانید به ارکان اصلی مثلث کار دسترسی داشته باشید.
- چیدمان سادهتر: هرچقدر فضای کمتری داشته باشید، چیدمان هم سادهتر می‌شود. البته نباید خیلی سرسری از طراحی دکوراسیون آشپزخانه‌های کوچک بگذرید چون با کوچک شدن فضا، تنوع استفاده از المان‌های مختلف از شما گرفته می‌شود. باید از لوازمی برای چیدمان آشپزخانه استفاده کنید که با ابعاد آن متناسب باشد.
- نوردهی بهینهتر: آشپزخانه‌های کوچک اغلب مشکل نوردهی دارند. نور طبیعی در چنین آشپزخانه‌هایی کم است و به همین دلیل باید از نورهای مصنوعی هم استفاده کرد. به دلیل کوچک بودن فضای آشپزخانه، کار نورپردازی سادهتر و بهینهتر خواهد شد چون مکان‌هایی که به نور بیشتر نیاز داریم، کاملا مشخص هستند.
نکات مهم در دیزاین آشپزخانه کوچک
اگر در مرحله‌ی طراحی نقشه‌ی خانه هستید و می‌خواهید آشپزخانه خود را در ابعاد کوچک طراحی کنید، خوب است به نکاتی که در ادامه ذکر می‌شود توجه داشته باشید. این نکات عبارت‌اند از:
طرح کابینت آشپزخانه کوچک
در طراحی کابینت آشپزخانه کوچک باید به دو اصل توجه داشته باشید: اول اینکه کابینت باید تمام نیازهای ما برای نگهداری ظروف آشپزخانه را برطرف کند و دوم اینکه آشپزخانه نباید خیلی بزرگ باشد که فضای کار و رفت و آمد در آشپزخانه را محدود کند. با در نظر گرفتن این اصول برای انتخاب مدل کابینت آشپزخانه کوچک می‌توانید از دو جنس کابینت استفاده کنید:
- کابینت ام دی اف آشپزخانه کوچک: یکی از مطمئن‌ترین جنس‌ها برای کابینت آشپزخانه، ام دی اف (MDF) است. کابینت MDF، مزایای متعددی مانند مقاومت در برابر رطوبت، طول عمر بالا، تنوع گسترده و قیمت مناسب دارد و به همین دلیل در طول سالیان گذشته، بیشتر آشپزخانه‌ها با کابینت‌های ام دی اف طراحی شده‌اند.
- مدل کابینت های گلاس برای آشپزخانه کوچک: اگر به دنبال یک کابینت براق با خاصیت انعکاس نور در آشپزخانه باریک و کوچک هستید، قطعا کابینت هایگلاس بهترین انتخاب خواهد بود. کابینت هایگلاس از جنس ام دی اف ساخته شده ولی روکشی از پلیمر پلاستیک روی آن کشیده‌اند تا زیبایی و مقاومت آن تقویت شود. قیمت کابینت های گلاس نسبت به ام دی اف کمی بیشتر است.
علاوه بر این می‌توان از نظر ظاهری، کابینت‌های پنجره‌دار و جزیره‌ای هم برای آشپزخانه‌ی با اندازه کوچک و مخصوص آپارتمان‌ها در نظر گرفت.
دکوراسیون آشپزخانه کوچک
برای چیدمان آشپزخانه‌های کوچک تنوع زیادی نداریم اما در همان محدوده هم می‌توان کارهای متعددی انجام داد. در ادامه برخی از جذاب‌ترین ایده‌ها برای طراحی دکوراسیون آشپزخانه‌های کوچک را بیان می‌کنیم.
- از رنگ روشن استفاده کنید. یک اصل کلی وجود دارد و آن این است که استفاده از رنگ‌های روشن در فضاهای کوچک باعث می‌شود فضا بزرگتر به نظر برسد. می‌توانید از این اصل برای انتخاب رنگ کابینت آشپزخانه کوچک استفاده کنید. انتخاب رنگ‌های اصلی در کنار رنگ سفید مانند قرمز یا زرد یا آبی به آشپزخانه ابهت ویژه‌ای می‌بخشد. حتی می‌توانید تضاد رنگی روشن و تیره به وجود بیاورید اما باید توجه داشته باشید که رنگ روشن، غالب باشد.
- دیوارپوش بین کابینتی به آشپزخانه رنگ بیشتری می‌دهد. اگرچه در آشپزخانه‌های کوچک فضای کمی برای تزیینات وجود دارد اما می‌توانید دیوار پشت سینک را با ترفندهای مختلفی تزیین کنید. انتخاب دیوارپوش‌های چوبی، سنگی و … می‌تواند فضایی رنگارنگ به آشپزخانه شما هدیه دهد و در تزیین آشپزخانه بسیار موثر باشد.
- کابینت بالایی را به شکل قفسه باز طراحی کنید. نیازی نیست تمام کابینت‌های آشپزخانه را از نوع بسته انتخاب کنید. برای کابینت‌های بالایی، مدل قفسه باز را در نظر بگیرید تا پس از قرار گرفتن ظروف درون قفسه‌ها، ظاهری زیبا و رنگارنگ به آشپزخانه شما داده شود. این شیوه مخصوص آشپزخانه‌های کوچک است چون در انتخاب کابینت‌های رنگی محدودیت وجود دارد.
- از چراغ‌های آویز برای نورپردازی آشپزخانه استفاده کنید. نورپردازی در آشپزخانه‌های کوچک یک چالش بزرگ است. اما شما می‌توانید از چراغ‌های آویز یا لوستر در دکوراسیون داخلی آشپزخانه استفاده کنید. توجه داشته باشید که برای برطرف کردن سایه‌ها می‌توانید نورهای LED نواری را در زیر کابینت قرار بدهید.
- کاغذ دیواری جذابیت آشپزخانه را بیشتر می‌کند. اگرچه دیوارهای زیادی در آشپزخانه‌های کوچک وجود ندارد اما حتی وجود یک دیوار هم می‌تواند مهم باشد. با استفاده از کاغذ دیواری آشپزخانه، آن را از حالت سرد و بی‌روح به محیطی گرم و صمیمی تبدیل کرد. از کاغذ دیواری‌هایی با رنگ و طرح‌های مخصوص آشپزخانه استفاده کنید.
- میز جزیره‌ای انتخابی جسورانه است. اگر آشپزخانه‌ی کوچک شما از نوع خطی است، با قرار دادن یک میز جزیره‌ای، می‌توانید فضای کار خود را بیشتر کنید و به آشپزخانه خطی خانه شخصیت ویژه‌ای ببخشید. اگرچه میزهای جزیره‌ای ممکن است فضای زیادی اشغال کنند اما برای برخی از آشپزخانه‌های کوچک ضروری هستند.
- از تم چوب برای آشپزخانه استفاده کنید. در طراحی دکوراسیون آشپزخانه ال شکل کوچک می‌توان از تم چوب استفاده کرد. کابینت‌های آشپزخانه را از جنس چوب طراحی کنید تا آشپزخانه از نگاه یک ناظر بیرونی، بسیار حرفه‌ای و صمیمی به نظر برسد.
اپن آشپزخانه کوچک
آشپزخانه‌های کوچک از نوع باز با چالش کمبود فضای کار مواجه هستند. به همین دلیل باید از لوازمی برای گسترش فضای کار استفاده کرد. قرار دادن میز ناهارخوری یا طراحی جزیره‌ای یا ساخت اپن آشپزخانه(Open) با چیدن سنگ اپن در جلوی آشپزخانه از جمله روش‌هایی است که می‌توانید امتحان کنید. پیشنهاد ما استفاده از میز جزیره‌ای است چون قابلیت جابه‌جایی و تغییر را هم دارد.
آشپزخانه کوچک بدون اپن
آشپزخانه‌های کوچک بدون اپن اغلب از نوع بسته هستند. به آشپزخانه‌هایی که با دیوار از سایر بخش‌های خانه جدا شده باشند، آشپزخانه بدون اپن یا باز گفته می‌شود. در چنین آشپزخانه‌هایی کار چیدمان و انتخاب لوازم برقی کمی دشوارتر است. محدودیت فضا باعث می‌شود در انتخاب مدل لوازم آشپزخانه هم محدود شوید. اما مزیت ویژه‌ی این مدل آشپزخانه آن است که از ایجاد آلودگی صوتی در بخش پذیرایی و اتاق خواب جلوگیری می‌شود.
میز ناهارخوری آشپزخانه کوچک
اگرچه فضای زیادی برای مانور دادن در آشپزخانه‌ی کوچک وجود ندارد اما می‌توانید با قرار دادن یک میز ناهار خوری مدرن 2 یا 4 نفره، محیطی صمیمی و گرم به خانه‌ی خود هدیه دهید. در انتخاب جنس و رنگ میز و صندلی‌ها دقت کنید تا با سایر لوازم موجود در خانه هماهنگی داشته باشد.
سقف آشپزخانه کوچک
یکی از بزرگ‌ترین چالش‌ها در طراحی آشپزخانه‌ی کوچک، سقف آشپزخانه است. اگر سقف آشپزخانه خیلی پایین باشد، فضای کمی برای قرار دادن کابینت و نورپردازی خواهید داشت. اگر در مرحله‌ی طراحی آشپزخانه قرار دارید حتما سقفی بلند برای آن در نظر بگیرید تا با افزایش تعداد کابینت‌ها، فضای بیشتری برای ذخیره‌سازی در آشپزخانه داشته باشید.
بازسازی آشپزخانه کوچک
بازسازی آشپزخانه‌های کوچک هزینه کمی دارد و به راحتی انجام می‌شود. به سادگی می‌توانید جای سینک ظرفشویی، یخچال و اجاق گاز را در چنین آشپزخانه‌هایی تغییر بدهید. برای بازسازی کامل آشپزخانه هم می‌توان به راحتی تمام لوازم آشپزخانه را از آن خارج کرد و دستی به سر و روی آشپزخانه کشید. تغییر رنگ، ترمیم دیوارها، تغییر کابینت و تعویض درب از جمله کارهایی هست که می‌توانید برای بازسازی آشپزخانه انجام دهید.
جمع‌بندی: دیزاین آشپزخانه کوچک به بهترین شکل
حتی در خانه‌های بزرگ هم می‌توان آشپزخانه را از نوع کوچک انتخاب کرد. طراحی آشپزخانه کوچک کار دشواری نیست اما باید به نکات مهمی توجه داشته باشید که نتیجه‌ی مطلوب شما حاصل شود. انتخاب کابینت، نورپردازی مناسب، طراحی دکوراسیون، توجه به فضاهای خالی برای قرار دادن جزیره‌ای و میز ناهارخوری از جمله نکات مهمی هستند که باید به آنها توجه شود.
در این مقاله به بررسی آشپزخانه‌ی کوچک پرداختیم. آیا شما هم آشپزخانه‌ای کوچک دارید؟ چه ایده‌هایی برای تزیین آن دارید؟ می‌توانید ایده‌های خود را در با ما به اشتراک بگذارید.