صفر تا صد اصول طراحی کافی شاپ همراه با ایده های خلاقانه

طراحی داخلی یک کافی شاپ مدرن با طراحی متفاوت روی دیوار سبز

راه اندازی یک کافی شاپ موفق چندان دشوار نیست، احتمالاً به همین دلیل است که کافی شاپ‌‏های زیادی در سطح شهر وجود دارد. بسیاری از کافی شاپ‎ها تجارت خود را با این تفکر آغاز می‌کنند که پس از تسلط بر مهارت‌های قهوه‌سازی، آماده راه‌اندازی کافی شاپ هستند. اما این تفکر اشتباه است، طراحی کافی شاپ به اندازه درست کردن قهوه، مهم است.

مشتریان برای داشتن یک تجربه عالی و به‌یاد ماندنی، از محیط کافی شاپ استفاده می‌کنند. بنابراین طراحی داخلی کافی شاپ برای جذب مشتری جدید و بازگشت او بسیار مهم است. شما برای تحقق بخشیدن به رویای خود سرمایه‌گذاری و سخت کوشی بسیاری می‌کنید، باید به خاطر داشته باشید پرداختن به جزئیات جزئی به همان اندازه که قهوه باکیفیت آماده می‌کنید، حائز اهمیت است.

 

سوالات متداول:

در طراحی فضای کافی شاپ باید به چه چیزهایی توجه کنیم؟

1. مساحت کافی شاپ 2. انتخاب سبک طراحی دکوراسیون 3. انتخاب مبلمان و چیدمان مناسب آن‌ها 4. توجه به نورپردازی کافی شاپ 4. اکسسوری‌ها و لوازم دکوراتیو 5. رنگ‌آمیزی دیوارها و سقف


چه مبلمان‌هایی در طراحی فضای کافی شاپ استفاده می‌شوند؟

مبلمان‌ها باید متناسب با مساحت فضای کافی شاپ انتخاب شوند بنابراین برای استفاده حداکثر فضای کافی شاپ، میز و صندلی‌های تاشو و کم‌جا بهترین انتخاب می‌باشند.


در طراحی کافی شاپ بهتر است چه فضاهایی را در نظر بگیریم؟

1. فضای فودکورت 2. فضای اپن آشپزخانه یا بار 3. فضای سرویس‌دهی و سفارش غذا از جمله فضاهایی هسند که در طراحی بهتر فضای خدمات‌دهی کافی شاپ به شما کمک می‌کنند.

 

فهرست مطالب:

طراحی کافی شاپی چوبی و ترکیبش با رنگ خاکستری و پایه های آبی میز

سبک طراحی داخلی با احترام به سلیقه مشتری

شما نباید اصول طراحی کافی شاپ را بر اساس اولویت‌های خود طراحی کنید. اگر در مورد ویژگی‌های منحصربه‌فرد کافی شاپ و سلیقه مشتریان هدف خود مطمئن نیستید ابتدا کمی تحقیق کنید. دریابید که مشتریان شما بیشتر به کدام فضا علاقه‌مند هستند مدرن، آرام‌بخش، فانتزی، کودک‌پسند یا کلاسیک، براساس اولویت بزرگ‌ترین گروه مشتری، تصمیم به طراحی بگیرید.

اگر کافی شاپ شما در وسط شهر واقع شده است و بیشتر جمعیت آن را پدر و مادرهای جوان تشکیل می‌دهند، بهتر است از لوازمی که مناسب کودک است نیز استفاده کنید. به همین ترتیب، مخاطب پیر یا بازنشسته شما انتظار و سلیقه دیگری دارد.

اما اگر قصد دارید که سبک طراحی شما خلاقانه باشد، می‌توانید سبک صنعتی، هنری، مینیمال، فانتزی یا سبک روستیک را پیاده‌سازی کنید. با انتخاب سبک می‌توانید قدم بعدی را بردارید.

طراحی کافی شاپ کوچک و باریکی دیوارپوش چوبی و زدن نام کافه روی آن با نورپردازی

انتخاب نام جذاب

سعی کنید هر نامی که انتخاب می‌کنید از رنگ و فونت گرفته تا مضمون، با یکدیگر مطابقت داشته باشند. همچنین، اطمینان حاصل کنید که خواندن آن نیز آسان باشد. پیشنهاد عاقلانه این است که یک نام جذاب را انتخاب کنید که مشتریان بتوانند به راحتی آن را به خاطر بسپارند و تلفظ کنند.

اطمینان حاصل کنید که به دلیل برجسته نشان دادن، آن را بیش‌ازحد پیچیده نکرده‌اید. به زبان ساده، نام تجاری و علامت تجاری کافی شاپ باید یک نمای کلی از کسب و کار شما را ارائه دهد. بهتر است به دو یا سه کلمه کلیدی که برند شما را مشخص می‌کند، فکر ‌کنید. سپس اجازه دهید تمام انتخاب‌های شما به این کلمات هدایت شوند.

به این فکر کنید که چگونه می‌خواهید مشتریان، کافی شاپ شما را بشناسند! نام‌های خلاقانه بیشتر در ذهن افراد باقی می‌ماند، سعی کنید با توجه به سبک، یک نام مرتبط را پیدا کنید.

طراحی داخلی کافی شاپ مدرن با میز و صندلی های چوبی و فلزی و سقف مشکی

طراحی داخلی متناسب

فضای داخلی کافی شاپ شما مهم‌ترین عنصر طراحی است. فراموش نکنید، مشتریان شما نه تنها یک فنجان قهوه می‌نوشند، بلکه خاطره‌ای را ثبت می‌کنند. یکی از اشتباهات رایج این است که مالکان در بخش‌های مختلف کافی شاپ کمی از ایده اصلی خارج می‌شوند.

ایده و طراحی باید همیشه در کل کافی شاپ ثابت باشد، از کارهای هنری گرفته تا رنگ‌آمیزی دیوار، تزئینات دیواری، نشیمن، نمایشگر و پیشخوان. به این فکر کنید که چگونه می‌توانید هر پنج حس مشتری را در کافی شاپ درگیر کنید! توجه داشته باشید این سبک است که به شما اجازه می‌دهد تا برای طراحی داخلی، انتخاب‌های متفاوت داشته باشید.

در انتخاب لوازم باید دقت زیادی داشته باشید تا تمام جزییات در یک حیطه قرار بگیرند. طراحی مناسب ارگونومیک به کارکنان این امکان را می‌دهد تا کارهای خود را سریع و بدون برخورد با دیگران یا ایجاد خطر انجام دهند. ارگونومی مناسب راحتی را افزایش می‌دهد، کارایی را بالا می‌برد و تلاش بیهوده را کاهش می‌دهد.

امروزه، نحوه قرار دادن صندلی‌ها، میزها، پیشخوان‌ها، نحوه صف کشیدن افراد و مدت زمان لذت بردن از نشستن روی یک صندلی خاص، بسیار اهمیت دارد. اجازه دهید ارگونومی به شما کمک کند تا بهترین وجه متناسب با پیشخوان، نشیمن و موارد دیگر را به‌دست آورید.

طراحی کافی شاپ با دیوارهای خاکستری، میز و صندلی های چوبی و کفپوش ترکیبی چوب

کفپوش مناسب

در انتخاب کفپوش باید ابتدا به سبک طراحی کافی شاپ توجه کنید تا کفپوش مناسب برای کافی شاپ انتخاب کنید. در کنار زیبایی، کفپوش باید قابل شستشو و ضد باکتری باشد. سعی کنید الگوهایی را انتخاب کنید که خاک را استتار می‌کنند. از انتخاب کفپوش‌هایی که تمیز کردن آن‌ها سخت است و باید مرتباً تعویض شوند، خودداری کنید.

سرامیک‌های مدرن در انواع طرح‌ها و رنگ‌ها استحکام بالایی دارند، نصب آن‌ها راحت و بسیار ارزان قیمت هستند. اما اگر قصد دارید از کاشی و سرامیک ضد لغزش استفاده کنید، آن‌ها کمی گران هستند اما نسبت به سایر گزینه‌ها دوام بیشتری دارند.

کفپوش سه بعدی مدرن می‌تواند در جذابیت فضا کمک بسیاری کند. طرح‌های سه بعدی، فضا را رویایی و شما را به خیال می‌برند. این کفپوش‌ها باید ضد حریق و به دلیل رفت‌وآمد زیاد از استحکام خوبی برخوردار باشند تا به مرور زمان دچار فرسایش نشوند.

کفپوش‌های چوبی نیز جذاب هستند، اما به مراقبت بیشتری احتیاج دارند و در صورت قرار گرفتن در معرض رطوبت می‌توانند دچار تاب‌خوردگی شوند.

فضای داخلی کافی شاپ با میز و صندلی و کفپوش و سقف چوبی با نورپردازی چراغ های آویز

نورپردازی صحیح

تمام تلاش خود را برای به حداکثر رساندن ورود نور طبیعی انجام دهید، اما به عواقب آن نیز فکر کنید. با تمام گرمای تولید شده توسط ماشین‌آلات، مشتریان و کارمندان، پنجره‌های آفتابی و نورگیرها می‌توانند بار اضافی بر روی سیستم خنک‌کننده بگذارند. مؤثرترین روش برای جلوگیری از تابش نور خورشید از پنجره‌های بزرگ، سایبان بیرونی است که برای جلوگیری از تابش مستقیم آفتاب به شیشه طراحی شده‌اند.

مهم‌تر از همه، نورپردازی کافی شاپ است که باید آن را متناسب با حال و هوایی که در فضا ایجاد کرده‌اید، طراحی کنید. معمولاً در کافی شاپ‎ها از نورهای ملایم استفاده می‌شود تا فضایی رمانتیک، عاشقانه و آرام‌بخشی را ایجاد کند.

در نورپردازی‌های خلاقانه می‌توانید از انواع چراغ‌های مدرن که در طرح‌ها و مدل‌های مختلفی تولید شده‌اند، استفاده کنید. این چراغ‌ها را می‌توانید بر روی میز، روی دیوار یا روی سقف نصب کنید. لامپ‌های رشته‌ای رنگی و مینی هالوژن‌ها، فضای بسیار گرم‌تری را ایجاد می‌کنند.

بعضی از مناطق را به اندازه کافی روشن کنید تا برای مطالعه مناسب باشند و مناطق دیگری را کم نور کنید تا مشتریان بتوانند استراحت کنند. نورپردازی یک شکل هنری پیچیده است و فناوری‌های مربوط به نورپردازی جدید به سرعت در حال پیشرفت هستند.

طراحی کافی شاپ سفید با میز و صندلی های چوبی روشن و پایه های مشکی و چراغ های سقفی مشکی

رنگ، مکمل نور

به پالت‌های رنگ فکر کنید و بدانید که چه احساساتی با چه رنگی همراه است. اگر فضای کافی شاپ کوچک است، استفاده از رنگ‌های روشن همچون خاکستری می‌تواند فضای آرامش‌بخشی را ایجاد کند، اما اگر از رنگ‌های تیره استفاده می‌کنید، بدانید که کمی فضا کسل‌کننده خواهد شد.

سقف‌های تاریک در فضاهای بزرگ به خوبی کار می‌کنند، درحالی‌که فضای کوچک با سقف‌های روشن بسیار بزرگ‌تر احساس می‌شود.

همچنین رنگ‌های خاکی روشن برای دیوارها بهترین عملکرد را دارند. رنگ‌های گرم زرد، نارنجی و قرمز می‌توانند رنگ‌های هیجان‌انگیزی ‌باشند که از لحاظ بصری توجه افراد را جلب می‌کنند، انرژی مثبت را به افراد منتقل می‌کنند و البته اشتهای آن‌ها را نیز زیاد می‌کنند.

در ضمن به یاد داشته باشید که نور و رنگ دو مکمل هستند که باید در کنار یکدیگر به درستی استفاده شوند.

طراحی داخلی کافی شاپ با سقف مشکی، میز و صندلی های فلزی و کفپوش چوبی

چیدمان کافی شاپ

فضای عالی اتفاق نمی‌افتد مگر با یک طراحی خلاقانه کافی شاپ. یکی دیگر از اشتباهات رایج دیده شده این است که برخی از مالکان در دکوراسیون داخلی زیاده روی می‌کنند. لطفاً به فضا و محیط کافی شاپ خود توجه داشته باشید، عاقلانه رفتار کنید و متناسب با فضای کافی شاپ چیدمان‌ را انجام دهید. اگر عملکرد شما از نظر چیدمان ضعیف باشد، فرصت شما برای ایجاد یک تأثیرگذاری عالی و جذب مشتری از دست می‌رود و متضرر خواهید شد.

آنچه در چیدمان کافی شاپ اهمیت دارد، ابتدا سبک و سپس فضای کافی شاپ است. قطعاً ابعاد کافی شاپ می‌تواند در انتخاب میز و صندلی مؤثر باشد. در صورت کوچک بودن فضای کافی شاپ میتوانید از انواع میز و صندلی تاشو استفاده کنید.

نور فضا نیز یکی دیگر از المان‌هایی است که در چیدمان تأثیر بسیاری دارد. معمولاً چیدمان‌هایی که به طور خلاقانه صورت می‌گیرند و به دور از مدل‌های معمولی هستند، فضای بیشتری را اشغال می‌کنند. البته می‌توانید هر قسمت از فضای کافی شاپ را با نوع خاصی از مبلمان چیدمان کنید، از این طریق می‌توانید نظر بسیاری از افراد را جلب کنید.

محیط کرم و قهوه ای کافی شاپ با میز و صندلی های چوبی و سقف چوبی

انواع میز و صندلی

انتخاب یک میز و صندلی برای طراحی کافی شاپ می‌تواند یک چالش باشد. میز و صندلی‌ها در کنار زیبایی باید راحت باشند، وضعیت نشیمن و تکیه‌گاه آن‌ها باید به گونه‌ای طراحی شده باشد تا اگر فردی در مدت زمان طولانی بر روی صندلی می‌نشیند، احساس ناراحتی نکند.

میز و صندلی‌های چوبی از رایج‌ترین مدل‌هایی است که در اکثر کافی شاپ‌ها از آن استفاده می‌شود. نوع چوبی می‌تواند انرژی مثبت را به محیط انتقال دهد.

 

اینفوگرافی ویژگی انواع میز و صندلی برای کافی شاپ به همراه چهار عکس

توصیه می‌شود از انتخاب میز و صندلی‌های پلاستیکی خودداری کنید چرا که عمر کوتاهی دارند و به سرعت کثیف می‌شود، نوع فلزی نیز به دلیل وزن زیاد جابجایی را بسیار مشکل می‌کند.

مبلمانی که به صورت کاناپه است می‌تواند فضایی ویژه را ایجاد کند و برای فضای خلاقانه می‌توانید از انواع کوسن‌ها در رنگ‌های مختلف برای آن استفاده کنید.

ابعاد میز و صندلی کافی شاپ باید متناسب با فضا باشد، البته باید برای انتخاب میز دقت داشته باشید تا فضای کافی برای قرار دادن شمعدان، گلدان، فلاور باکس و هم چنین ظروف پذیرایی وجود داشته باشد.

میزهای نوع چهار گوش و نوع گرد باید متناسب با فضا انتخاب شوند. اگر کافی شاپ دارای پنجره‌های کوتاه است، می‌توانید از نیمکت برای پشت پنجره استفاده کنید تا مشتریان از هوای بارانی، برفی و بهاری لذت ببرند.

محیط داخلی کافی شاپ با ترکیب رنگ های مشکی، طلایی و رنگ چوب با اکسسوری های همرنگ لوازم

انتخاب اکسسوری

لوازم دکوری امروزه یک عنصر مهم در طراحی کافی شاپ‏ شناخته می‌شود. با توجه به سبک و طراحی داخلی می‌توانید از انواع اکسسوری‏‌ها استفاده کنید. انواع گلدان، تابلوهای هنری، تابلوهای مدرن، تصاویر هنرمندان، لوازم خاص یک شغل و جا کتابی می‌توانند در طراحی داخلی کافی شاپ استفاده شوند. توجه داشته باشید اگر سبک کافی شاپ شما مدرن است، سعی کنید از تجهیزات مدرن نیز استفاده کنید.

تصویر کارکنان کافی شاپ با لباس فرم پیشبند کرم رنگ با لوگوی کافی شاپ

لباس فرم کارکنان

با طراحی لباس فرم کافی شاپ، برای کارکنان به مشتریان بفهمانید که کدام افراد می‌توانند به آن‌ها سرویس بدهند. این لباس فرم می‌تواند فقط یک تی‌شرت یا یک پیش‌بند باشد. رنگ‌هایی را انتخاب کنید که با نام کافی شاپ مطابقت و همچنین شستشوی آن آسان باشد. می‌توانید از نام برند خود بر روی لباس‌ها استفاده کنید.

 

 

موسیقی مناسب

اگر قصد دارید یک سیستم موسیقی خوب داشته باشید، سیم‌کشی باید قبل از اینکه دیوار پوش‌ها نصب شوند، اجرا شود. موسیقی قسمت مهمی از محیط کافی شاپ است. نوع موسیقی اغلب حال و هوای مشتری‌ها را به سمت خود می‌برد. کارکنان را با این واقعیت رو به رو کنید که موسیقی برای سرگرمی آن‌ها نیست، بلکه برای لذت بردن مشتریان است.

موسیقی راک بلند در کافی شاپ ممکن است برای افرادی که از موسیقی راک بلند لذت می‌برند مناسب باشد، اما ممکن است عده‌ای از این مکان برای خواندن کتاب استفاده کنند. صدای پس زمینه‌ای را پخش کنید که فضای مطلوبی را ایجاد می‌کند.

نوع موسیقی مناسب کافی شاپ که صبح پخش می‌شود، ممکن است با موسیقی ظهر یا اواخر شب بسیار متفاوت باشد. موسیقی متناسب با روحیه مشتریان را انتخاب کنید و صدای آن را به اندازه کافی کم نگه دارید تا زمانی که افراد با یکدیگر صحبت می‌کنند، بتوانند به راحتی گفتگویشان را ادامه دهند.

محیط داخلی شلوغ یک کافی شاپ با دیوارهای آبی و منوی مشکی روی دیوار آن

طراحی منو

پس از طراحی کافی شاپ و خرید تجهیزات نوبت به تهیه منو می‌رسد. لیستی که در منو قرار می‌دهید تا حد زیادی به سبک و طراحی شما بستگی دارد، در کنار اسامی انواع نوشیدنی‌ها باید به طراحی منو نیز توجه داشته باشید. سعی کنید یک طراحی خلاقانه را برای منو انجام دهید و از رنگ‌هایی که در فضای داخلی استفاده شده است، در منو نیز استفاده کنید.

استفاده از فونت‌های جذاب و خاص می‌توانند نظر مشتری را جلب کنند. با تفکیک انواع نوشیدنی‌ها و غذاها انتخاب را برای مشتریان آسان کنید و از منوهایی که طولانی هستند، پرهیز کنید. بهتر است تعداد لیست خود را کوتاه اما سفارشات را با کیفیت بالا ارائه دهید.

محیط داخلی کافی شاپ با دیوارپوش های ترکیبی چوب و آجر و سیمان و میز و صندلی های چوبی

سخن پایانی

هر روز با مشتریانی جدید روبرو خواهید شد که قبلاً هرگز فضای کافی شاپ شما را ندیده‌اند. ظاهر کافی شاپ باید این تصور را ایجاد کند که خدمات قابل دسترس، جذاب و مطلوب هستند.

اولین برداشت مشتری از کافه شما یک عامل بسیار مهم است؛ زیرا تا حد زیادی تعیین می‌کند چه کسی مشتری دائمی شما خواهد ماند. اطمینان حاصل کنید که انسجام خاصی در تمام جزییات طراحی کافی شاپ وجود دارد که مردم می‌توانند از آن به عنوان یک المان یاد کنند، یک کافی شاپ دنج، عجیب‌وغریب، ساکت یا پر جنب و جوش، سعی کنید در طراحی ثابت قدم بمانید. در این صورت مشتریان می‌دانند وقتی وارد کافی شاپ می‌شوند با چه تصویری روبه‌رو می‌شوند.

تصمیمات شما در زمینه طراحی نیز باید بیانگر تعهد شما به کیفیت باشد. با طراحی برخی از ویژگی‌ها مشتریان را خوشحال و آن‌ها را ترغیب به بازگشت دوباره کنید. به یاد داشته باشید، آن‌ها می‌توانند به کافی شاپ‏‌های دیگر مراجعه کنند، تمام تلاش خود را به کار گیرید، تا فضای داخلی را منحصر‌به‌فرد طراحی کنید.